Семинар по теме: «СИЛА. Собирание Силы» 30-31января 2015 года, г. Екатеринбург

29.12.2015


Человечество живет силой, купается в силе, ест и пьет ее. И при этом мы не знаем не только, как ею управлять, но и как ее просто видеть. Мы видим лишь её проявления в людях, животных или природных процессах…
"СВЯТОЧНАЯ СВОЗНАЯ БЕСЕДА", г.Иваново

29.12.2015


Приглашаем 5 января 2015 года в 12.00 на Святочную свозную беседу. "....Свозными или сборными беседами называли посиделки, приуроченные к Святкам, на которые собирались (свозились) из разных деревень..."
Святки 2016

29.12.2015


Приглашаем отыграть Святки 2016 на Дачи Невских ремесленных палат с 5 по 8 января 2016 г.
Следите за новостями
в наших группах:

Сырный праздник в алтайском крае 2020


Публикуем программу фестиваля «Дни алтайского сыра»

В субботу, 24 августа 2019 года, в Барнауле на площади Ветеранов пройдёт гастрономический фестиваль «Дни алтайского сыра». Более 20 предприятий и фермерских сыроварен представят новые эксклюзивные виды сыров, а также известные и любимые многими бренды.

Фестиваль продлится с 10:00 до 18:00 на площади Ветеранов (Нулевой километр). Вход свободный.

Подробная программа фестиваля:

10:30-11:00 Бал на главной сцене

Петровский бал приглашает всех желающих на мастер-классы по танцам

10:00-17.00 Фермерская лавка Ярмарка сыров от крафтовых сыроварен, работа тематической фотозоны

10:00-17:00 Деревня ремесленников Ярмарка сырных сувениров, мастер-классы

10:00-18:00 Царская сырная кухня Лучшие блюда сырной кухни: фондю, пицца из печи, пироги и даже шашлык с сыром! 10 ресторанов и кафе города прибудут к нам на фестиваль

10:00-17:00 Сырная площадь Выставка-продажа сыров и молочной продукции

11:00-11:40 Церемония открытия на главной сцене Официальная церемония открытия фестиваля-ярмарки «Дни алтайского сыра». Костюмированное шествие «Сыру в России быть»

11:40-15:30 Дорога доблести «Гренадѐрские учения» (фитнес-программа от партнеров фестиваля)

11:40-16:00 Петровская деревня Фольклорные игры и мастер-классы для детей от школы искусств «Традиция»

11:40-16:30 Сырная застава Квест «Сырное путешествие» – тематические вопросы и задания на призы организаторов. Розыгрыши призов каждый час

11:40-16:55 Петровский бульвар Променад вдоль фонтана с костюмированными персонажами. Работа фотозон, кафе с эксклюзивными сырными сладостями

12:00-13:30 Петровский бульвар Конное дефиле – выступление сказочного коня породы фриз и фотосессия

12:00-15:30 Сырная кухня Cheese a le chef Конкурсная программа с участием лучших шеф-поваров

12:30-16:00 Сырная ассамблея Образовательная дегустационная программа в шатре ассамблеи (вход по купонам)

15:00 Главная сцена фестиваля Выступление пиццайоло Василия Вдовина, угощение зрителей пиццей от партнера фестиваля DailyDiner

15:15 Бутерброд по-кипрински на главной сцене фестиваля Приготовление шеф-поварами гигантского бутерброда по-кипрински, дружное угощение

15:35 Лучшие шефы на главной сцене фестиваля Церемония награждения победителей конкурса шеф-поваров

17:00 Музыка на главной сцене фестиваля Концерт музыкальной группы «25 кадр»

18:00 Закрытие фестиваля

19:00 Гала-ужин в ресторане Lexx

В рамках фестиваля ресторан Lexx приглашает на гала-ужин от лучших шефов «О сыре и Сибири».

katun24.ru

Все будет сыыыыыр!: Программа фестиваля «Дни алтайского сыра»

18 августа в Барнауле пройдет фестиваль «Дни алтайского сыра». Гостей ждет множество сюрпризов - начиная от сырного мороженого и заканчивая «Сырным квестом».

- «Дни алтайского сыра» - это яркий сырный праздник для всей семьи! Вас ждут сотни видов сыра и эксклюзивные блюда сырной кухни, мастер-классы, контактный зоопарк, конкурсы и развлечения! - говорят организаторы.

Программа фестиваля «Дни алтайского сыра»

Когда: 18 августа с 10.00 до 16.00

Где: Барнаул, пл. Ветеранов («Нулевой километр»)

10.00 - 16.00 - «Сырная площадь»: выставка-продажа сыров и молочной продукции.

11.00 - 11.30 - официальная церемония открытия фестиваля-ярмарки «Дни Алтайского сыра».

11.00 - 16.00 - «Сырный переполох»: интерактивная анимационная программа (сырные игры, розыгрыши).

10.00 - 16.00 - «Рисуем сыр!»: работа культурно-художественной площадки.

11.00 - 16.00 - школа сыродела: как сделать свой собственный сыр. Серия мастер-классов.

12.00 - 14.30 - конкурсная программа с участием шеф-поваров.

10.00 - 16.00 - творческая программа, розыгрыши от партнеров фестиваля.

11.00 - 15.30 - «О, спорт! о, СЫР!»: фитнес-программа.

10.00 - 16.00 - деревня ремесленников: ярмарка «сырных» сувениров, мастер-классы.

10.00 - 16.00 - детская программа.

10.00 - 16.00 - фермерская лавка: ярмарка сыров от частных сыроварен.

10.00 - 16.00 - акция «Площадь здоровья».

15.55 - закрытие фестиваля. Концерт музыкальной группы.

Торговая зона

В этом году свою продукцию на фестивале представят более 15 предприятий, в их числе как крупнейшие молокоперерабатывающие предприятия региона, так и частные сыроварни.

- Алтайские сыровары представят около 100 сортов сыра, а также различную молочную продукцию - масло, творог, йогурты, кефир и многое другое, - рассказывают в Управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. - Все это можно будет попробовать и купить понравившееся.

Историческая площадка

Эту площадку организуют сотрудники краеведческого музея и библиотеки им. В. Я. Шишкова. Здесь будут представлены уникальные архивные фото и экспонаты, рассказывающие об истории сыроделия и маслоделия на Алтае.

Детская зона

Для юных посетителей организуют детскую площадку. Развлекать детей будет театр кукол «Сказка», который покажет спектакль «Золотое кольцо», и детский игровой центр Pioneer Park - угостит маленьких участников праздника вкусным сырным попкорном.

Спортивная площадка

В рамках фестиваля будет работать спортивная площадка, на которой для желающих пройдут тренировки на свежем воздухе. Так фестиваль объединит тему правильного питания и здорового образа жизни.

Арт-площадка

С самого утра начнет работу арт-площадка «Я рисую сыр». Известная барнаульская художница Юлия Кикоть поможет всем желающим нарисовать сырный натюрморт или даже пейзаж. Также все желающие смогут попробовать создать картину из нитей в технике стринг-арт.

Варим сыр

Узнать секреты приготовления и сварить собственный сыр гости фестиваля смогут сразу на двух площадках - сыроварня «Бахетле» и КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий». Профессионалы своего дела покажут и расскажут о процессе производства сыра.

Конкурс шеф-поваров

Впервые в рамках фестиваля состоится профессиональный конкурс сырной кухни Cheese a lae chef. Молодые и амбициозные шеф-повара будут на глазах у гостей фестиваля соревноваться в мастерстве приготовления сырных блюд.

«Сырный квест»

Все площадки фестиваля объединит «Сырный квест». Если вы успешно пройдете его, то в награду получите уникальное сырное мороженое, которое будет готовиться прямо на празднике.

Музыкальный концерт

На закрытии фестиваля выступит известная барнальская музыкальная группа «ПАПАКАРЛАМАРКСА», исполняющая популярные композиции в таких стилях, как ска, латино, диско, регги.

Ну и ну!

В этом году фестиваль «Дни алтайского сыра» будет проходить в 12-й раз! За это время он трижды попал в Книгу рекордов России - с самой длинной сырной косичкой, самой большой сырной головой и самой массовой дегустацией сыра.

www.alt.kp.ru

В Алтайском крае стартовал праздник «Сырная деревня» | Новости | ОТР

В селе Куяган Алтайского края более тысячи туристов собрались на праздник «Сырная деревня», передает ОТР.

Местные маслосырозаводы представили различные виды экологически чистого сыра, сделанного из алтайского молока. Участники гастрономического фестиваля соревновались в сырных квестах, а силачи поднимали 12-килограммовые головки сыра. Победитель забирал эту импровизированную гирю в качестве приза. Фермеры торговали на ярмарке медом, ягодами и овощами. А пенсионерки из Куягана и соседних сел предлагали гостям блюда, приготовленные по рецептам старообрядцев и кумандинцев.

Наибольшей популярностью пользовались вареники с сыром.

Ирина Ивко, жительница города Омск: «Приехали на Алтай отдыхать. И в этом году вот попали - случайно, наверняка, но во второй раз. Нам очень нравится этот праздник. Очень вкусные вареники с сыром. Просто объедение».

Мария Елисеева, пенсионерка, село Алтайское: «Я люблю очень стряпать. И сегодня буквально всю ночь, чтобы всё это было свеженькое, я посвятила тому, что придумывала различные… Вот такая вот креативная сосиска у меня получилась. Яблочки. Пироги, вернее, с яблоками». 

Как подсчитали организаторы, за время праздника туристы съедают около тонны сыра. «Сырная деревня» в этом году открылась в девятый раз. Этот гастрономический фестиваль уже попал в большинство путеводителей по Алтайскому краю.

Материал опубликовала: Александра Дорохина

otr-online.ru

Как прошел самый сырный праздник в Алтайском крае

26 Августа 2019 г.

24 августа в Барнауле в 13-й раз прошел фестиваль «Дни алтайского сыра», организованный управлением Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, совместно с Союзом сыроделов Алтайского края и продюсерским центром «Квадрат».

 

За годы проведения мероприятие выросло до масштабного отраслевого праздника, известного далеко за пределами края. Посетить фестиваль и отведать алтайского сыра едут жители соседних регионов - Новосибирской, Кемеровской и Омской областей. Здесь каждый гость имеет возможность найти себе развлечение по интересам: детские площадки, образовательные программы, сырные дегустации, квесты, гастрономическая кухня. Ежегодно организаторы тщательно разрабатывают программу, чтобы посетителям было не только вкусно, но интересно и познавательно.

Начался фестиваль с костюмированного бала и погружения в историю появления сыра на Руси. Карнавальной группой по площади прошел парад производителей сыра.

Традиционно на фестивале «Дни алтайского сыра» можно было попробовать и приобрести сыры и молочную продукцию от алтайских производителей - в этом году участниками стали 19 сыродельных предприятия и помимо привычного ассортимента производители порадовали гостей своими новинками.

 

«Праздник хороший, сыров много и все они разные, - рассказывает один из посетителей. - Можно попробовать и сразу купить то, что больше всего понравилось. Конечно, нас порадовал фермерский шатер, такую продукцию в обычном магазине редко встретишь».

На фестивале была открыта зона питания, где гости могли попробовать блюда классической и нестандартной сырной кухни.

В рамках фестиваля состоялся конкурс поваров «Cheese a lа chef», где члены жюри определили лучшего повара.

1 место занял Белобородов Руслан (шеф-повар бара «Крыша», «Shabba», столовая «Бульон»);

2 место - Свинцов Ярослав (семейный повар);

3 место - Масловский Евгений (повар «Алтай резорт»).

В самый разгар праздника на главной сцене лучшие повара приготовили гигантский двухметровый бутерброд «По-кипрински», которыми угостили всех желающих.

Стоит упомянуть и об образовательной дегустационной программе «Сырная ассамблея», проводимой при содействии ФГБНУ «Сибирский НИИ Сыроделия». Здесь посетители смогли не только попробовать сыр, но и ознакомиться с особенностями разных видов сыров, открыть для себя новые грани культуры потребления этого продукта.

 

26 Августа 2019 г.

www.ffprom22.ru

Фестиваль «Дни алтайского сыра» пройдет в Барнауле 18 августа

На фестивале «Дни Алтайского сыра» 18 августа в краевой столице представят более 100 сортов сыра и другую молочную продукцию. Посетители смогут и попробовать, и приобрести разные вкусности.  

Праздник будет проходить с 10:00 до 16:00 на площади Ветеранов, сообщает управление края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Краеведческий музей и библиотека им. Шишкова создадут историческую площадку, на которой покажут уникальные архивные фото и экспонаты, рассказывающие об истории сыроделия и маслоделия на Алтае.

На детской площадке выступит театр кукол «Сказка». Для праздника приготовят 100 порций сырного попкорна, чтобы угощать ребятишек.

Все площадки фестиваля объединит «Сырный квест», который смогут пройти все желающие. За успешное решение всех заданий предусмотрен приз – сырное мороженое, которое приготовят на глазах зрителей.

Главной фишкой фестиваля в этом году станет первый профессиональный конкурс сырной кухни на Алтае «CHEESE A LAE CHEF». В нем будут участвовать талантливые шеф-повара края и других регионов. Они будут состязаться в приготовлении блюд из алтайского сыра. 

Фото: управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям

www.ap22.ru

Вкусный праздник для всех. В Алтайском крае состоится сырный фестиваль

Традиционный фестиваль «Дни алтайского сыра» состоится в Барнауле уже в 12-ый раз. В центре города на площади Ветеранов («Нулевой километр») соберутся производители молочной и кисломолочной продукции региона. На фестивале будет представлено более 100 сортов сыра, масло, творог, йогурты, кефир и другие молочные и кисломолочные продукты.

В субботу с 10 утра в центре Барнаула будет работать «Сырная площадь», где гости праздника смогут продегустировать и купить знаменитые сыры и другую молочную продукцию.

Также на площади будет организована интерактивная анимационная программа «Сырный переполох» с играми и розыгрышами. Участники фестиваля смогут посетить школу сыродела и пройти мастер-класс по приготовлению сыра своими руками.

Кроме этого будут работать культурно-художественная площадка «Рисуем сыр!» и деревня ремесленников с ярмаркой сырных сувениров и различными мастер-классами.

История сыроделия и конкурс шеф-поваров

Одной из самых интересных площадок праздника станет исторический павильон, где будут представлены уникальные архивные фото и экспонаты, рассказывающие о развитии сыроделия и маслоделия на Алтае.

Гости фестиваля также попробуют свои силы в «Сырном квесте». В нем смогут принять участие все желающие, а за успешное выполнение заданий получить уникальное сырное мороженное, которое будет приготовлено непосредственно на площадке фестиваля.

Впервые в программу праздника включен конкурс молодых шеф-поваров. Профессионалы будут соревноваться в приготовлении сырных блюд.

Для детей будет организована развлекательная зона, где со своими представлениями выступит Алтайский государственный театр кукол «Сказка». А кинотеатр «Pioneer» приготовит для маленьких участников праздника 100 порций сырного попкорна.

На спортивной площадке фестивале для всех желающих будет организована тренировка на свежем воздухе «О спорт! О, сыр!».

Уникальное событие региона

Праздник сыра, являясь одним из интереснейших событийных мероприятий региона, состоится в Алтайском крае уже в 12-ый раз. За годы проведения в нем приняло участие почти 80 тысяч человек. Кроме того, фестиваль «Дни алтайского сыра» трижды попал в Книгу рекордов России: за самую большую сырную голову, самую массовую дегустацию сыра и самую длинную сырную косичку.

Организаторы ожидают, что в этот раз количество участников и гостей праздника увеличится.

В этом году в фестивале примут участие более 15 компаний региона, среди которых есть как крупные молокоперерабатывающие предприятия, так и частные пивоварни. Также в этом году расширится и география фестиваля. Впервые участие в празднике примут не только компании из Алтайского края, но и из других регионов.

Как рассказали в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям: «Фестиваль „Дни алтайского сыра“ демонстрирует состояние сыродельной отрасли Алтайского края, способствует продвижению различных сортов сыра и его популяризации как ценного пищевого продукта». Мероприятие проводится при организационной поддержке регионального правительства.

aif.ru


Смотрите также




Copyright © Общество Русской Народной Культуры

Содержание, карта сайта.